良い飲食店シリーズ

素敵なお店　大阪の藤田珈琲さんをご紹介します。

2020年11月に、カフェ「藤田珈琲 ~the ROASTERY Lab.」を東大阪市高井田1-20に新規オープンされました。ガラス張りの素敵な外観のお店です。珈琲は、もとより、フレンチトーストやサンドイッチも美味しいです。お勧めは、フレンチトーストメープルです。

気になったので、調べてみました。
スタートは、1963年に大阪四ツ橋で開業した喫茶店「イーグル150」。 創業者の藤田孟さんが「戦争で田舎に疎開した両親を再び大阪に呼び戻したい」という一心で始めた事業だったようです。現在は、本社が東大阪市高井田です。
創業より、60年近く、“本当の珈琲の価値”を追い求める「旅」は、まだまだ続いています。とメッセージがホームページにありました。
時代のニーズを捉え、柔軟に変化をしつつも、喫茶店時代の「こだわり抜いたコーヒーを丁寧に提供すること」 「家族のために励むこと」を大切にされています。

だから、雰囲気の温かいお店になっているんだと思います。
是非行ってみてく下さい。夜は、すごく奇麗です。